Składniki:
- 15 dag cukru
- pół szklanki piwa
- 25 dag miodu
- łyżka przyprawy do piernika
- 5 dag masła
- 5 jatek
- 50 dag maku
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 30 dag oraechów włoskich lub laskowych
- polewa czekoladowa
- figi
- piątki migdałowe
Sposób przygotowania:
Na patelnię wsypać 2 łyżki cukru, zrumienić je. Zalać piwem, dodać miód, resztę cukru, wymieszać, gotować 5 min. Dodać przyprawę do piernika, wymieszać, ostudzić. Połączyć z rozpuszczonym i przestudzonym masłem, żółtkami, połową przesianej mąki, proszkiem do pieczenia, wymieszać. Orzechy obrać ze skorupek, posiekać. Do ciasta dodać pozostałą mąkę, rozdrobnione orzechy, na końcu domieszać pianę z białek ubitą na sztywno. Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy, piec 1 godz. w temp. 190°C. Jeszcze ciepłe posmarować polewą czekoladową. Udekorować pokrojonymi figami i płatkami migdałów.
źródło: pl.rec.kuchnia