Quantcast

Sałatka grecka z czarnymi oliwkami

Sałatka grecka z czarnymi oliwkami

Składniki:

Reklama
  • główka sałaty
  • czerwona papryka
  • 2 pomidory
  • bakłażan
  • ogórek
  • 10 czarnych oliwek bez pestek
  • 2 kubeczki jogurtu naturalnego
  • cebula czerwona
  • łyżka oliwy
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kilka posiekanych listków mięty
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Ząbek czosnku obrać i zgnieść. Jogurt wymieszać z oliwą, natką, miętą, czosnkiem oraz solą i pieprzem. Bakłażana pokroić w kostkę i gotować 10 minut na parze. Pomidory pokroić w ćwiartki, ogórek i paprykę - w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Wystudzone kostki bakłażana oraz krążki cebuli wymieszać z sosem jogurtowym. Salaterkę wyłożyć liśćmi sałaty, wsypać połowę ogórków, pomidorów i papryki. Wlać sos jogurtowy, dodać pozostałe warzywa i połówki oliwek.

źródło: polo , pl.rec.kuchnia

Reklama
Reklama