Orzechowiec wigilijny

• 8 jajek
• 15 daa cukru pudru
• sok z 1 cytryny
• 5 dag tartej bulki
• 30 dag wyłuskanych orzechów włoskich
• masło i mąka do formy
• słoiczek dżemu morelowego
• pół łyżeczki kakao płatki czekoladowe

Sposób przygiotowania:
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Połączyć z sokiem z cytryny, tartą bułką i obranymi ze skórki, zmielonymi orzechami, dokładnie wymieszać. Na końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Formę posmarować masłem, posypać mąką, wyłożyć ciasto, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C°, piec ok. 30 min, ostudzić. Boki i wierzch posmarować cienko dżemem, posypać kakao, ozdobić płatkami czekolady.

źródło: renata (Lublin, Polska)