Quantcast

Pierogi ruskie babuni

Pierogi ruskie babuni

Składniki:
Ciasto:

Reklama
  • 50 dag mąki
  • 1 jajo
  • 25 dag wody

Nadzienie:

  • 45 dag ugotowanych ziemniaków
  • 30 dag białego sera
  • 3 dag smalcu
  • 10 dag cebuli
  • sól
  • pieprz
  • do polania 10 dag masła

Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki wraz z serem przepuszczamy przez maszynkę. Do masy dodajemy podsmażoną cebulę, sól i pieprz do smaku. Z mąki jaja i wody zagniatamy ciasto. Z ciasta wałkujemy placek. Kroimy kwadraty, na każdy dajemy nadzienie i zlepiamy brzegi. Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie.

źródło: z programu „Szkoła marzeń”, przepis babci – Albigowa

Reklama
Reklama