Skałdniki:
Reklama
- 75 dkg cebuli perłowej
- 2 łyżki stołowe soli
- 375 ml octu 5%
- 10 dkg cukru
- 1 łyżeczka przypraw do marynowania
Sposób przygotowania:
Obrać cebulki. Aby się łatwiej obierało polać cebulki wrzątkiem. Wsypać obraną cebulkę do wrzącej wody i trzymać na ogniu 1 minutę, odcedzić i przelać zimna wodą. Rozmieszać sól z 1 litra wody i zalać cebulkę, pozostawić ja na 12 godzin. Odcedzić cebulkę włożyć do słoików. Cukier, ocet, przyprawy zagotować. Gorącym wywarem zalać cebulkę w słoikach i zapasteryzować. Cebulka nadaje się do jedzenia po 48 godzinach.
źródło: Jacek G. pl.rec.kuchnia
Reklama