Proziaki

• 1 kg mąki
• 1 jajo
• łyżka sody oczyszczonej
• 1/2 litra kwaśnego mleka
• szczypta soli

Wykonanie:
Sodę oczyszczoną rozrobić z kwaśnym mlekiem, do tego wsypać wszystkie składniki, wymieszać i poczekać do wyrośnięcia. Z ciasta formować niezbyt duże placki o grubości 2-3 cm. Piec na blasze lub na patelni bez tłuszczu.

źródło: z programu „Szkoła marzeń”, przepis babci – Albigowa