Ciasto z malinami

• szklanka mąki pszennej
• 4 jajka
• pół szklanki cukru

Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywną pianę, podczas ubijania dodając cukier i po jednym żółtku. Następnie dodać mąkę i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do natłuszczonej formy i piec 20 minut, w temperaturze 190°C.
Krem:
Składniki:

• 25 dag margaryny
• 3 łyżki cukru pudru
• pół łyżeczki olejku waniliowego

Sposób przygotowania:
Margarynę z cukrem pudrem utrzeć do białości, podczas ucierania dodając olejek waniliowy.
Dodatkowo:

• 30dag malin
• 2 galaretki o smaku wiśniowym

Sposób przygotowania:
Maliny przebrać. Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty. Jeden blat włożyć do tortownicy i rozsmarować na nim większą część kremu. Następnie rozłożyć maliny i ciasto schłodzić w lodówce. Galaretki przygotować według przepisu podanego na opakowaniu (powinna mieć konsystencję kisielu, aby szybko zastygła).
Ciasto wyjąć z lodówki i zalać tężejącą galaretką. Na wierzch położyć drugi blat ciasta i delikatnie posmarować go pozostałym kremem.
Dekoracja:
Składniki:

• 2,5 dag cukru pudru
• 15 g kakao
• 1-2 łyżki gorącego mleka
• 12 g margaryny
• 50 g owoców papai
• 50 g wiórków kokosowych

Sposób przygotowania:
Cukier wymieszać z kakao, dodać rozpuszczoną margarynę i wlać mleko. Wszystko razem, mieszając, podgrzewać na małym ogniu, aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto udekorować przygotowaną polewą, wiórkami kokosowymi i papają.

źródło: paweł (Wadowice, Polska)