Risotto z kurczaka w jednym garnku

• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 cebula
• 2 czerwone papryki
• 3 piersi kurczaka pocięte na paski
• 400 g ryżu długoziarnistego
• 300 ml sosu pomidorowego polączonego z 750 ml wrzątku
• 142 ml sosu Worcestershire L&P
• 400 g czerwonej fasoli z puszki
• natka pietruszki posiekana do przybrania

Sposób przygotowania:
Cebulę zeszklić na oleju. Dodać paprykę i kurczaka i gotować przez około 5 minut mieszając od czasu do czasu. Dodać ryż i sos pomidorowy i sos worcester. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 15 minut od czasu do czasu mieszając. Dodać fasolę i gotować około 5 minut aż ryż będzie miękki i wchłonie całą wodę. Podawać na gorąco posypane pietruszką.

źródło: kuchnia.go.pl