Quantcast

Risotto włoskie

Risotto włoskie

Składniki:

Reklama
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 1 i 1/2 szklanki ryżu
  • 3 szklanki rosołu z drobiu
  • sól
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 2 łyżki tartego żółtego sera
  • bułka tarta
  • tłuszcz

Sposób przygotowania:
Cebulkę obrać i drobno pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Ryż włożyć do wrzącego rosołu, dodać cebulę i wstawić na ogień. Mieszać chwilkę następnie przykryć i ugotować. Żółtko przetrzeć przez sitko i wymieszać z winem, a następnie połączyć z ryżem. Wszystko wyłożyć do wysmarowanej wcześniej formy i posypać serem żółtym i zapiec. Najlepiej smakuje ciepłe.

źródło: pl.rec.kuchnia

Reklama
Reklama