Bawarski stek

• 40 dag mielonego mięsa
• 1 szklanka ugotowanego na sypko ryżu
• 1-2 jaja
• 2 łyżki mleka
• sól
• gałka muszkatołowa
• 1 łyżka zieleniny
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia
• 4 jabłka
• 1 łyżeczka mąki
• 1/2 szklanki śmietany
• 1 łyżka startego sera
• pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso, jaja, ryż, mleko i posiekaną zieleninę oraz przyprawy wymieszać razem na jednolitą masę. Wyrabiać okrągłe steki, następnie otoczyć w bułce tartej i usmażyć z obu stron na złocisty kolor. Następnie wyłożyć na półmisek i trzymać w ciepłym miejscu. Steki obłożyć cząstkami uduszonych na tłuszczu jabłek. Śmietanę wymieszać z mąką i serem, mieszać i zagotować. Przyprawić do smaku. Następnie zalać steki gorącym sosem. Najlepiej smakuje z sałatką.

źródło: pl.rec.kuchnia