Quantcast

Jaja Aurora

Jaja Aurora

Składniki:

Reklama
  • 6 jaj ugotowanych na twardo
  • łyżka masła
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 3 łyżki drobno utartego sera (np. ementalera, goudy)
  • pieprz
  • sól

Sos:

  • 4 łyżki gęstego majonezu
  • 1-2 łyżki keczupu
  • łyżeczka musztardy

Sposób przygotowania:
Ostudzone jaja obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż i wyjąć żółtka. Utrzeć je w miseczce z masłem, koncentratem pomidorowym, dodać posiekaną natkę pietruszki, utarty na tarce o małych oczkach ser żółty, a następnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Napełnić przygotowaną masą połówki jaj, formując masę w ten sposób, by odtworzyć z niej drugą połówkę jaja. Majonez wymieszać z musztardą i keczupem. Położyć po łyżeczce sosu na każdym jaju. Podawać z pieczywem.

źródło: anna (Gliwice, Polska)

Reklama
Reklama