Konfitura ananasowa z kiwi

• 400 g ananasa
• 100 g kiwi
• 500 g trzcinowego cukru żelującego

Sposób przygotowania:
Ananas obrać ze skórki, usunąć rdzeń, odważyć i pokroić na bardzo drobne cząstki, kiwi obrać ze skórki i posiekać. Wszystko wymieszać, dodać trzcinowy cukier żelujący. Pozostawić pod przykryciem 3-4 godziny. Doprowadzić do wrzenia. Ciągle mieszając, gotować 4 minuty. Pod koniec gotowania można dolać kieliszek likieru pomarańczowego. Gorącymi konfiturami napełnić słoiki i natychmiast zamknąć.

źródło: jacek (Wadowice, Polska)