Babka drożdżowa Beaty

• 50 dag mąki
• 1 opakowanie drożdży w proszku
• 1 szklanka mleka
• 5 dag masła
• 10 dag cukru
• 2 jajka bakalie szczypta soli
• tłuszcz i mąka do formy
• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Połowę mąki zmieszać z drożdżami i 1 łyżeczką cukru, zalać 1/2 szklanki letniego mleka, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Jajka ubić z cukrem, dodać do wyrośniętego rozczynu wraz z resztą mąki, mleka i szczyptą soli, wymieszać, wyrobić ciasto. Masło rozpuścić, przestudzone dodać do ciasta, wyrobić, na końcu dodać oproszone mąką bakalie. Natłuszczoną formę napełnić ciastem, odstawić by jeszcze wyrosło. Upiec w temp. 190°C, posypać cukrem pudrem.

źródło: beata (Kraśnik, Polska)