Quantcast

Placek z cukinii

Placek z cukinii

Składniki:

Reklama
  • 1 duża cukinia (po starciu 2 szklanki miąższu)
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • kilka posiekanych orzechów
  • 2 łyżki rodzynek
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Cukinię przekroić, wyjąć pestki, obrać, zetrzeć. Jajka ubić z cukrem, dodając stopniowo olej. Masę połączyć z miąższem z cukinii i cynamonem. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, rozdrobnionymi orzechami oraz rodzynkami, wymieszać. Włożyć ciasto do formy, na wierzchu ułożyć kilka orzechów. Piec ok. 1 godz. w 200 stopni, po wyjęciu posypać cukrem pudrem.

źródło: stefan (Kosina, Polska)

Reklama
Reklama