Quantcast

Sajgonki z farszem warzywnym

Sajgonki z farszem warzywnym

Składniki:

Reklama
  • opakowanie papieru ryżowego

Farsz:
Składniki:

  • po 10 dag pokrojonych pędów bambusa (z puszki), kiełków sojowych i kapusty pekińskiej
  • marchewka
  • pół strąka zielonej papryki
  • białko jaja
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • łyżeczka sosu sojowego
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Kapustę, paprykę i marchewkę oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić w krótkie wąskie paski. Na rozgrzanym oleju podsmażyć warzywa z bambusem, polać sosem sojowym, dodać kiełki, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Placki ryżowe włożyć do naczynia z zimną wodą, aby zmiękły. Następnie rozkładać po jednym (ostrożnie, żeby się nie porozrywały) na desce i nakładać na nie farsz. Zwijać w cienkie rulony jak naleśniki. Brzegi każdego placka posmarować białkiem jajka, zlepić, pozostawić na kilka minut do podsuszenia. Smażyć na rumiano (3-5 min) w głębokim tłuszczu. Podawać z gotowym sosem słodko-kwaśnym.

źródło: Wanda (Czarna, Polska)

Reklama
Reklama