Składniki:
Reklama
- opakowanie papieru ryżowego
Farsz:
Składniki:
- po 10 dag pokrojonych pędów bambusa (z puszki), kiełków sojowych i kapusty pekińskiej
- marchewka
- pół strąka zielonej papryki
- białko jaja
- 2 łyżki oleju sezamowego
- łyżeczka sosu sojowego
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Kapustę, paprykę i marchewkę oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić w krótkie wąskie paski. Na rozgrzanym oleju podsmażyć warzywa z bambusem, polać sosem sojowym, dodać kiełki, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Placki ryżowe włożyć do naczynia z zimną wodą, aby zmiękły. Następnie rozkładać po jednym (ostrożnie, żeby się nie porozrywały) na desce i nakładać na nie farsz. Zwijać w cienkie rulony jak naleśniki. Brzegi każdego placka posmarować białkiem jajka, zlepić, pozostawić na kilka minut do podsuszenia. Smażyć na rumiano (3-5 min) w głębokim tłuszczu. Podawać z gotowym sosem słodko-kwaśnym.
źródło: Wanda (Czarna, Polska)
Reklama
