Quantcast

Pierogi z kapustą

Pierogi z kapustą

Składniki:
Nadzienie:

Reklama
  • kapusta biała - 1 główka
  • cebula
  • 2 łyżki śmietany wiejskiej

Ciasto:

  • 40 dag mąki
  • 1 jajo
  • woda
  • sól

PRZYGOTOWANIE:
Kapustę pokroić na ćwiartki, ugotować, odcedzić. Po ostygnięciu, kapustę odcisnąć - do sucha, poszatkować tasakiem na desce. Na patelni zeszklić cebulkę, a następnie usmażyć kapustę, przyprawiając pieprzem i solą. Można dodać śmietanę. Farsz odstawić do przestudzenia. Zrobić ciasto. Zawinać pierogi. Gotować w osolonej wodzie. Polewamy śmietaną i wcinamy.

źródło: Józef Dudek

Reklama
Reklama