Składniki:
Nadzienie:
Reklama
- kapusta biała - 1 główka
- cebula
- 2 łyżki śmietany wiejskiej
Ciasto:
- 40 dag mąki
- 1 jajo
- woda
- sól
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę pokroić na ćwiartki, ugotować, odcedzić. Po ostygnięciu, kapustę odcisnąć - do sucha, poszatkować tasakiem na desce. Na patelni zeszklić cebulkę, a następnie usmażyć kapustę, przyprawiając pieprzem i solą. Można dodać śmietanę. Farsz odstawić do przestudzenia. Zrobić ciasto. Zawinać pierogi. Gotować w osolonej wodzie. Polewamy śmietaną i wcinamy.
źródło: Józef Dudek
Reklama
