Piegusek z czereśniami

• 30 dag mąki pszennej
• 10 dag mąki ziemniaczanej
• 15 dag masła
• 20 dag cukru pudru
• 4 jajka
• 3 łyżki śmietany 1 cytryna
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki maku
• 50 dag czereśni

Sposób przygotowania:
Mak umyć, odsączyć. Masło utrzeć z żółtkami i cukrem, ucierając, dodać sok z cytryny i śmietanę. Z czereśni wyjąć pestki. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, dodać do masy wraz z makiem i czereśniami. Na końcu wymieszać z pianą z białek. Formę wysmarować tłuszczem i posypać mąką, napełnić ciastem, piec 50 min w 180°C.

źródło: kamil (Babice, Polska)