Piegusek z czereśniami

Piegusek z czereśniami

Składniki:

  • 30 dag mąki pszennej
  • 10 dag mąki ziemniaczanej
  • 15 dag masła
  • 20 dag cukru pudru
  • 4 jajka
  • 3 łyżki śmietany 1 cytryna
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki maku
  • 50 dag czereśni

Sposób przygotowania:
Mak umyć, odsączyć. Masło utrzeć z żółtkami i cukrem, ucierając, dodać sok z cytryny i śmietanę. Z czereśni wyjąć pestki. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, dodać do masy wraz z makiem i czereśniami. Na końcu wymieszać z pianą z białek. Formę wysmarować tłuszczem i posypać mąką, napełnić ciastem, piec 50 min w 180°C.

źródło: kamil (Babice, Polska)