Quantcast

Torcik Filadelfia

Torcik Filadelfia

Składniki:

Reklama
  • 10 dag maski
  • 12 dag herbatników
  • 20 dag cukru
  • słoik (720ml) wiśni lub 60 dag świeżych owoców
  • 40 dag twarożku śmietankowego
  • 10 dag cukru pudru
  • 8 dag zmielonych orzechów laskowych
  • 65 dag śmietanki kremówki
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 2 opakowania śmietan-fixu
  • galaretka wiśniowa
  • listki mięty do dekoracji

Sposób przygotowania:
Masło stopić i ostudzić. Herbatniki pokruszyć, wymieszać z masłem i z 10 dag / cukru..
Tak przygotowaną masę rozprowadzić na natłuszczonym spodzie tortownicy i na 30 minut wstawić do lodówki. Wiśnie z kompotu osaczyć. Natomiast surowe owoce wydrylować i gotować około i 4 minuty w 2 szklankach wody z cukrem do smaku, a następnie odsączyć. Twarożek zmiksować z cukrem pudrem i połowę rozsmarować na masie z herbatników. Następnie wyłożyć wiśnie, przykryć je pozostałą masą twarożkową i posypać orzechami. Ubić 50 dag śmietanki z jednym śmietan-fixem oraz z jednym opakowaniem cukru waniliowego i, równą warstwą, wyłożyć na wierzch ciasta. Galaretkę rozpuścić w szklance zalewy z wiśni wymieszanej z pozostałym cukrem i odstawić do wystygnięcia. Tężejącą galaretkę rozsmarować na śmietance i ciasto na 4 godziny wstawić do lodówki. Pozostałą śmietankę ubić z cukrem waniliowym oraz ze śmietan-fixem i posmarować nią brzegi tortu. Na koniec torcik udekorować listkami mięty.

źródło: janek (Garwolin, Polska)

Reklama
Reklama