Dymek z pianą i truskawkami

• 3 szklanki mąki
• 6 żółtek
• 1,5 kostki margaryny
• łyżeczka cukru pudru
• pół opakowania proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:
Mąkę posiekać z margaryną. Następnie dodać żółtka, proszek do pieczenia oraz cukier puder i zagnieść gładkie ciasto. Dno natłuszczonej tortownicy wylepić 2/3 ciasta, a pozostałe ciasto na 2 godziny włożyć do zamrażalnika.

Dodatkowo:

• 6 białek
• 1,5 szklanki cukru
• 3 łyżki maki ziemniaczanej
• łyżka kakao
• pół łyżeczki soku z cytryny
• kilogram truskawek

Sposób przygotowania:
Truskawki opłukać, oczyścić z szypułek, pokroić na połówki, ułożyć na cieście w tortownicy i lekko oprószyć kakao. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Ciasto z zamrażalnika podzielić na 2 części i jedną, na tarce o dużych oczkach, zetrzeć na truskawki. Następnie wyłożyć pianę z białek, a na sam wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 40-60 minut, w temperaturze 180-200°C.

źródło: hania (Chełm, Polska)