Quantcast

Chutney słodko - kwaśny

Chutney słodko - kwaśny

Składniki:
Przygotowanie 25 minut.

Reklama
  • 150 dag dojrzałych pomidorów
  • 2 brzoskwinie cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • papryczka chili
  • łyżka imbiru
  • 20 dag cukru
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • szklanka octu winnego
  • sól
  • szczypta ziela angielskiego

Sposób przygotowania:
Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w ósemki. Brzoskwinie obrać, usunąć pestki, miąższ pociąć w plasterki. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Papryczkę chili pokroić w cienkie paski. Pomidory, brzoskwinie, cebulę, czosnek i chili wrzucić do rondla, dodać resztę składników. Dusić 40-60 min na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż powstanie jednolita masa. Chutney nałożyć do słoików, zamknąć.

źródło: teresa (Słupsk, Polska)

Reklama
Reklama