Składniki:
Reklama
- 2 kg mieszanych warzyw (papryka w różnych kolorach, czerwona cebula, czosnek, papryczki chill)
- 1/3 szklanki octu 10 proc.
- 2-3 listki laurowe
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 10 ziaren pieprzu
- łyżeczka gorczycy
- oliwa
- po szczypcie cukru i soli
Sposób przygotowania:
Paprykę opłukać, przepołowić, oczyścić z nasion, pokroić w paski. Cebulę obrać, pokroić na kawałki. Ocet zagotować z 3 szklankami wody i przyprawami. Warzywa ułożyć ciasno w słoikach, zalać gorącym płynem, polać odrobiną oliwy. Słoiki zamknąć, pasteryzować 15-20 minut.
źródło: janusz (Rakszawa, Polska)
Reklama