Kolorowe pikle

Kolorowe pikle

Składniki:

Reklama
  • 2 kg mieszanych warzyw (papryka w różnych kolorach, czerwona cebula, czosnek, papryczki chill)
  • 1/3 szklanki octu 10 proc.
  • 2-3 listki laurowe
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 10 ziaren pieprzu
  • łyżeczka gorczycy
  • oliwa
  • po szczypcie cukru i soli

Sposób przygotowania:
Paprykę opłukać, przepołowić, oczyścić z nasion, pokroić w paski. Cebulę obrać, pokroić na kawałki. Ocet zagotować z 3 szklankami wody i przyprawami. Warzywa ułożyć ciasno w słoikach, zalać gorącym płynem, polać odrobiną oliwy. Słoiki zamknąć, pasteryzować 15-20 minut.

źródło: janusz (Rakszawa, Polska)

Reklama
Reklama