Sos do pizzy - mój

• (na jedna pizze o srednicy ok.30 cm)
• 2-3 lyzki ketchupu Heintza Mexican Souse (nie wiem czy dobrze pisze)
• 1 lyzeczka pasty paprykowej
• 1 lyzeczka ostrego sosu chili
• pol lyzeczki oregano (lebiodki)
• pol lyzeczki pieprzu
• pol lyzeczki Vegety lub Warzywka
• szczypta pieprzu kajenskiego
• 1 zabek zmiazdzonego czosnku
• pol lyzeczki soli
• szczypta cukru
• jak jest swieza bazylia - to 1 lyzeczka (suszona jest do d…)
• pol lyzki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:
wszystko dobrze wymieszac Zamiast ketchupu lepiej jest uzyc pulpy pomidorowej, teraz jest raczej powszechnie dostepna, najlepsza jest wedlug mnie grecka. Ale wtedy proponuje dodac po szczypcie cardamonu, imbiru, galki muszkatalowej, cynamonu i curry (proporcjonalnie).

źródło: wolf