Kminkówka - wódka "na szybko"

• 1/2 l spirytusu (95%)
• 1/4 l wody
• 1/4 kg cukru
• 1 kopiasta lyzka swiezego zielonego kminku

Sposób przygotowania:
Niezupelnie dojrzale nasienie kminku oplukac i osaczyc na sicie. Wode zagotowac z cukrem, schlodzic wymieszac ze spirytusem i wlac do sloja i dosypac kminek. Słój zawiazac i pozostawic na 5-6 dni. Po tym okresie zlac wodke do butelek prez lejek z wata. Wodka powinna miec ladny zielonkawy kolor. Kminkowke mozna przyzadzac z olejku kminkowego, a mianowicie : zagotowac cukier z woda, schlodzic, zmieszac ze spirytusem i olejkim. Na koniec przefiltrowac do butelek.

źródło: pl.rec.kuchnia