Babka piaskowa z czekoladą

• 25 dag mąki
• 25 dag cukru
• 25 dag masła
• 4 jajka
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• polewa czekoladowa
• owoce do dekoracji

Sposób przygotowania:
Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć na gładką, puszystą masę, dodając po jednym żółtku, cukier puder, cukier wanilinowy i sok z cytryny. Połączyć z mąką, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Przełożyć ciasto do formy z kominkiem posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec 1 godz. w temp. 180°C, wyjąć, posmarować polewą, do środka włożyć owoce.

źródło: maciek (Pruchnik, Polska)