Składniki:
Reklama
- 1 czerwony grejpfrut
- 2 pomarańcze
- 1 mała róża brokułów
- 2 łyżki orzeszków pistacjowych
Na sos:
- 2 żółtka
- 5 dag cukru pudru
- 2/3 szklanki mleka
- 1/4 laski wanilii
Sposób przygotowania:
Owoce umyć, obrać i pokroić. Brokuły rozdrobnić, wrzucić na 3 min na wrzątek, następnie odcedzić. Połączyć rozdrobnione składniki.
Na sos: zagotować mleko z wanilią, ostudzić, wanilię wyjąć. Żółtka ubić z cukrem, wlać mleko i ubijać 15 min w kąpieli wodnej, zestawić, ubijać, aż masa ostygnie. Polać sałatkę, posypać orzeszkami.
źródło: kajtek (Zabratówka, Polska)
Reklama