Torcik mini w różnych wariantach

• 125 g mąki, szczypta soli
• 45 g cukru pudru
• 1 paczuszka cukru waniliowego
• 60 g margaryny i nieco margaryny do wysmarowania formy
• 1 żółtko
• 50 g masy marcepanowej
• 2 łyżki rumu
• 1 łyżka syropu z cukru
• dowolne owoce (szczególnie smaczne będą ugotowane morele)
• 1 paczuszka przezroczystej polewy do tortów
• 50 g prażonych migdałów w płatkach.

Sposób przyrządzania:
1.Z mąki, soli, cukru pudru, cukru waniliowego, margaryny i żółtka zagnieść kruche ciasto i odstawić je do lodówki.
2.Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni.
3.Ciasto cienko rozwałkować na dwa placki i piec je kolejno w tortownicy o średnicy 18 cm każdy po ok. 15 minut. Placki ostudzić.
4.Masę marcepanową zagnieść wraz z rumem oraz syropem cukrowym i obłożyć tym krążki łącznie z ich brzegami.
5.Odsączone owoce dowolnie pokroić i wyłożyć na placki.
6.Przygotować polewę według przepisu na jej opakowaniu i polać nią owoce.
7.Na koniec udekorować brzegi płatkami migdałów.

źródło: alex (Milanów, Polska)