Składniki:
Reklama
- 1 duża puszka ananasa w syropie
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 białka
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki żelatyny
- 1/2 szklanki syropu z ananasa
Do dekoracji:
- wiórki skórki pomarańczowej
- owoc karamboli
Sposób przygotowania:
Ananasy osaczyć, pokroić na małe kawałki. Żelatynę rozpuścić w małej ilości zimnej wody, a kiedy napęcznieje, dodać syrop z ananasa, doprowadzić do wrzenia i odstawić w chłodne miejsce. Białka ubić na parze na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier następnie przestudzić. Domieszać do masy, dodać sok z cytryny, przelać do formy i wstawić do lodówki. Schłodzoną masę wyjąć na talerz, udekorować plasterkami karamboli i wiórkami pomarańczy.
źródło: marta (Warszawa, Polska)
Reklama