Jajka faszerowane

• 8 jajek

Na pastę kawiorową:

• 60 g kawioru
• 100 ml majonezu
• pieprz
• szczypta soli

Na pastę z wędzonego łososia:

• 150 g wędzonego łososia
• 60 ml śmietany
• 1 łyżka miękkiego masła
• 2 małe korniszonki
• 1/2 strąka czerwonej papryki

Sposób przyrządzania:
1.Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić na połówki.
2.Z 8 połówek jajek ostrożnie wyjąć żółtka. Majonez dokładnie utrzeć z żółtkami, wymieszać z kawiorem i doprawić do smaku. Pastą napełnić wgłębienia w jajkach.
3.Z 8 połówek jajek ostrożnie wyjąć żółtka, śmietanę rozetrzeć z żółtkami i z masłem. Łososia zmiksować i dodać do farszu. Całość wymieszać. Ogóreczki i paprykę drobno posiekać. Pastą napełnić połówki jajek i posypać posiekanymi warzywami.
4. Jajka ułożyć na liściach sałaty i udekorować połówkami pomidorków koktajlowych.
Do dekoracji:
pomidorki koktajlowe główka sałaty

źródło: socha (Majdan, Polska)