Quantcast

Tradycyjny keks z bakaliami

Tradycyjny keks z bakaliami

Składniki:

Reklama
  • 300 g mąki
  • 100 g masła
  • 200 g cukru
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g rodzynków
  • 100 g migdałów
  • 50 g skórki pomarańczowej
  • 50 g suszonych moreli
  • szczypta soli

Sposób przyrządzania:
1.Morele drobno pokroić, migdały posiekać. Wszystkie bakalie obtoczyć dokładnie w mące.
2.Masło utrzeć z cukrem na białą pianę. Do masła dodawać po jednym żółtku, cały czas ucierając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i porcjami dodawać
do masy, nie przerywając ucierania. Na koniec dodać obtoczone w mące bakalie.
3.Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać do masy i delikatnie wymieszać. Formę keksową wysmarować tłuszczem i obsypać mąką, przełożyć do niej ciasto i piec około 50 minut w temp. 180° C.

źródło: eda (Husów, Polska)

Reklama
Reklama