Quantcast

Udko indycze w kapuście

Udko indycze w kapuście

Składniki:

Reklama
  • 1000 g udka indyczego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • trochę sosu tabasco
  • ostra papryka w proszku
  • 2 łyżki oleju
  • 500 g pomidorów
  • 150 g kukurydzy
  • 500 g kiszonej kapusty
  • majeranek
  • sól
  • świeżo zielony pieprz

Sopsób przygotowania:
Mięso umyć w bieżącej wodzie, wytrzeć do sucha. Sos sojowy wymieszać z tabasco, papryka i niewielką ilością wody; otrzymaną masą nasmarować mięso ze wszystkich stron, odłożyć na około 1 godzinę. W garnku rozgrzać olej, mocno przypiec na nim udko ze wszystkich stron. Mięso wyjąć, wrzucić kapustę, zalać niewielką ilością wody, doprawic majerankiem, solą i pieprzem, dusić 10 minut. W tym czasie pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, wykroić szpatułkę, miąższ pokroić na kawałki. Pomidory wrzucić wraz z kukurydzą do kapusty, na wierzchu położyć udko, przykryc i dusić około 45 minut. Podawać z makaronem lub z ziemniakami.

źródło: syja (Rakszawa, Polska)

Reklama
Reklama