Naleśniki z serem

• 20 dag maki
• 2 szklanka mleka lub 1szklanka mleka i 1 szklanka gazowanej wody mineralnej
• szczypta soli
• 1 - 2 jaja
• łyżka oleju
• 20 dag żółtego sera

Sposób przygotowania:
Mąkę połączyć z mlekiem (można dodać szklankę wody mineralnej ale tylko z 1 szklanką mleka wówczas naleśniki będą pulchniejsze), jajka, sól i łyżkę oleju. Wszystko zmiksować i odstawić na 15 minut. Usmażyć 12-13 niedużych naleśników. Ser zetrzeć na tarce z dużymi otworami i każdy naleśnik posypać łyżeczką sera i zwinąć w rulon. Naleśniki ułożyć w posmarowanym olejem naczyniu i posypać resztą sera. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do ok. 180 stopni aby ser się rozpuścił.

źródło: regnaw (Albigowa, Polska)