Składniki:
Ciasto orzechowe:
- 5 białek
- 25 dag cukru kryształu
- 1 łyżka miodu
- 25 dag orzechów pokroić drobno
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- odrobina proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Białka bić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać, następnie dodać żółtka, orzechy, mąkę i miód.
Składniki:
Ciasto kokosowe:
- 6 białek
- 18 dag cukru kryształ
- 15 dag kokosu
- 1/2 cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier + cukier waniliowy dalej ubijać następnie dodać kokosy wymieszać i upiec placek.
Składniki:
Ciasto Kakaowe:
- 6 jaj
- 9 dag mąki krupczatki
- 20 dag cukru kryształu
- 6 dag mąki ziemniaczanej
- 1 czekolada gorzka
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka proszek do pieczenia
- cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
Z podanych składników upiec biszkopt. Po przestygnięciu przekroić na 2 placki.
Skłsdniki:
Masa budyniowa:
- 1 masło
- 1 margaryna
- 1/2 lltra mleka
- 35 dag cukr kryształu
- cukier waniliowy
- 9 dag mąki kartoflanej
- 4 żółtka
Sposób przygotowania:
1 szklanka mleka zagotować z cukrem, resztę mleka rozmieszać z mąką ziemniaczaną i żółtkami i ugotować gęsty budyń.
Masło i margarynę utrzeć, dodać masę budyniową i dobrze utrzeć. Masę tą podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao (najlepiej sparzyć go odrobiną gorącej wody) a do 2-ej masy dodać spirytus lub sok wiśniowy.
Składniki:
Masa wiśniowa:
- 2 galaretki wiśniowe
- słoik wiśni
Sposób przygotowania:
Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody, gdy zacznie gęstnieć dodać wiśnie.
Na koniec: Upieczone placki przekładać (dowolnie ) masami.
źródło: Elson (Radomyśl Wlk, Polska)
