Quantcast

Kruchy mazurek z migdałami

Kruchy mazurek z migdałami

Składniki:
Na ciasto:

Reklama
  • 300 g mąki
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 125 g masła
  • 3 żółtka
  • 100 g mielonych migdałów

Na masę morelową:

  • 1/2 puszki moreli w syropie
  • 100 g migdałów pokrojonych w paski lub słupki
  • 1 słoiczek konfitury morelowej
  • 4 łyżki cukru

Sposób przyrządzania:
1.Przesianą mąkę wysypać na stolnicę.
2.Na środku położyć zimne masło i posiekać je z mąką. Dodać żółtka, cukier puder i zmielone migdały. Szybko zagnieść ciasto i zawinąć w folię. Włożyć do lodówki na 1 godz.
3.Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować i wyłożyć nim natłuszczoną formę. Piec w średnio rozgrzanym piekarniku, aż ciasto będzie miało złoty kolor.
4.Przygotować glazurę morelową. Do konfitury morelowej dodać 3 łyżki wody, cukier, gotować na dużym ogniu przez 5 minut. Konfiturę przetrzeć przez gęste sito, wymieszać z cienko pokrojonymi w plasterki morelami.
5.Posmarować glazurą ostudzone ciasto. Przybrać migdałami, oziębić.

źródło: franek (Głuchów, Polska)

Reklama
Reklama