Quantcast

Strucla z serem

Strucla z serem

Składniki:
Ciasto:

Reklama
  • 0,5 kg maki pszennej
  • 15 dag cukru
  • 2 jaja
  • 1/4 litry mleka
  • 3 dag drożdży
  • 1 paczka cukru waniliowego
  • 3 dag smażonej skórki pomarańczowej
  • 3 dag rodzynków

Nadzienie:

  • 25 dag sera
  • 15 dag cukru
  • 1 paczka cukru waniliowego
  • 4 jaja
  • 10 dag masła
  • 10 dag rodzynków
  • skórka z cytryny

Sposób przygotowania:
Z wymienionych składników przygotować ciasto drożdżowe. Ser utrzeć z cukrem na gładką masę i dalej ucierając, dodawać po jednym żółtku, skórkę z cytryny, cukier waniliowy i stopione masło. Domieszać rodzynki wcześniej sparzone. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 2 cm, położyć na nie masę, zwinąć struclę i przełożyć do natłuszczonej formy. Zostawić do wyrośnięcia. Następnie posmarować białkiem i piec 40 - 50 minut w gorącym piekarniku. 180 - 200 stopni.

źródło: henia (Gogolin, Polska)

Reklama
Reklama
Reklama