Quantcast

Szarlotka królewska z miodem

Szarlotka królewska z miodem

Składniki:
Na ciasto:

Reklama
  • 300 g mąki
  • 150 g cukru pudru
  • 250 g masła
  • 3 żółtka

Na nadzienie:

  • 3 duże jabłka
  • 1/2 cytryny
  • 50 g rodzynek
  • 3 łyżki dżemu morelowego
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 2 łyżki rumu
  • tłuszcz do wysmarowania formy

Sposób przyrządzania:
1.Przesianą mąkę wysypać na stolnicę. Na środku ułożyć zimne masło i posiekać je z mąką. Dodać żółtka i cukier puder. Szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć co najmniej na 1 godz. do lodówki.
2.Jabłka umyć, obrać i wydrążyć gniazda nasienne tak, aby jabłko pozostało w całości. Jabłka pokroić w plastry i skropić sokiem cytrynowym. Rodzynki sparzyć, zalać rumem.
3.Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim okrągłą, dość płaską formę, uprzednio wysmarowaną masłem. Krążki jabłek rozłożyć na cieście, w środku każdego krążka umieścić po kilka rodzynek.
4.Miód wymieszać z dżemem, przełożyć do teflonowego garnka i podgrzewać stale mieszając, aż powstanie gęsty syrop. Jeszcze ciepłym polać ciasto.
5.Piekarnik rozgrzać do 220° C i piec ok. 30 min.

źródło: daria (Handzlówka, Polska)

Reklama
Reklama