Quantcast

Torcik serowy

Torcik serowy

Składniki:
Na biszkopt:

Reklama
  • 4 jajka
  • 120 g cukru
  • 120 g mąki krupczatki
  • proszek do pieczenia (na końcu noża)

Na masę serową:

  • 1 litra mleka
  • 1/4 litra kwaśnej śmietany kremowej
  • 5 jajek
  • 250 g masła
  • 120 g cukru pudru
  • cukier waniliowy

Do dekoracji:

  • owoce kiwi
  • brzoskwinie
  • ananas

Sposób przygotowania:
Jaja ubić z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlać ciasto do tortownicy i piec 15-20 minut w temp. 180° C. Śmietanę rozetrzeć z jajkami i wlać na wrzące mleko, podgrzewać ok. 10 min aż do zrobienia się serka. Po ostudzeniu przelać na sito wyłożone gazą do odcieknięcia serwatki. Masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym dodając po łyżce masy serowej. Masę wykładamy na upieczony biszkopt a przygotowanymi owocami przyozdabiamy torcik.

źródło: daria (Krzeczowice, Polska)

Reklama
Reklama