Panierowane piersi kurczaka

• 4 filety z piersi kurczaka
• 2 całe jajka
• 50 g tartej bułki
• 50 g drobno posiekanych migdałów
• 50 g tartego parmezanu
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• tłuszcz do smażenia
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzania:
1.Filety umyć i osuszyć. Natrzeć solą, pieprzem, rozgniecionym czosnkiem i tymiankiem.
2.Przygotować tartą bułkę z dodatkiem posiekanych migdałów i parmezanu. Jajka rozmącić.
3.W rozmąconych jajkach maczać filety, następnie otaczać w bułce.
4.Smażyć na wolnym ogniu, na złoty kolor.

źródło: maciek (Brzegi, Polska)