Quantcast

Kurczak faszerowany na słodko

Kurczak faszerowany na słodko

Składniki:

Reklama
  • 1 kurczak

Na farsz:

  • 2 szklanki ugotowanego ryżu
  • 50 g rodzynek
  • sól
  • szczypta oregano
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 duże jabłko pokrojone w słupki
  • 1 pomarańcza pokrojona w kostkę

Na sos:

  • 100 g masła
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1/2 szklanki soku z pomarańczy
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Sposób przyrządzania:
1.Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem od wewnątrz i na zewnątrz.
2.Wymieszać wszystkie składniki farszu, włożyć do kurczaka i zaszyć.
3.Stopić masło, mąkę zmieszać z sokiem z pomarańczy, octem i miodem. Wszystko razem zagotować, doprawić solą i pieprzem.
4.Połową sosu polać kurczaka i piec w bardzo gorącym piekarniku (220° C) przez 15 min, a następnie zmniejszyć ogień do 180° C i piec przez kolejną godzinę.
5.Na końcu polać resztą sosu i piec jeszcze przez 15 min.
6.Upieczonego kurczaka wyłożyć na półmisek, udekorować plasterkami jabłka i pietruszką.

źródło: piotrek (Stalowa, Polska)

Reklama
Reklama