Składniki:
- 1 gotowy spód biszkoptowy
Do dekoracji:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 ml śmietany
- 2 banany
- 1 łyżka likieru
- 50 ml syropu z trzciny cukrowej lub 50 g cukru trzcinowego
- 200 ml świeżego soku z pomarańczy
- 150 g marmolady z pomarańczy
Sposób przyrządzania:
1.Zagotować śmietanę i po zdjęciu z ognia dodać pokruszoną czekoladę. Ochłodzić.
2.Wymieszać marmoladę pomarańczową i połowę soku z pomarańczy, a następnie wylać tę mieszankę na spód ciasta.
3.Wstawić na 10 min do lodówki, następnie polać masą czekoladową i ponownie wstawić na 25 min do lodówki.
4.Wlać resztę soku z pomarańczy, syrop z trzciny cukrowej i likier do garnka i podgrzewać przez 5 min na wolnym ogniu, aż do otrzymania gładkiego syropu. Ostudzić.
5.Banany obrać, następnie pokroić na krążki. Rozłożyć je równo na kremie czekoladowym i polać syropem. Wstawić na 1 godz. do lodówki. Podawać dobrze schłodzone.
Rada: Cukier trzcinowy dzięki małej zawartości melasy dodaje ciastu karmelowego posmaku.
źródło: darek (Grójc, Polska)
