Babka czekoladowa (łaciata)

• 0,5 kg mąki
• 35 dag cukru
• 25 dag masło
• 4 jaja
• 1 mała szklanka mleka lub śmietany
• 3 łyżki kakao
• 1 paczka proszku do pieczenia
• 1 paczka cukru waniliowego
• cukier puder do posypania lub czekolada do polania

Sposób przygotowania:
Masło utrzeć do białości; dodać większą część cukru, żółtka, cukier waniliowy, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko i, jako ostatni składnik, pianę z białek. Rozdzielić ciasto na połowę, przy czym jedną część zmieszać z kakao i resztą cukru. Nakładać ciasto do natłuszczonej formy: najpierw warstwę jasną, a na wierzch warstwę z kakao. Piec 60-90 min. Posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową (gdy przestygnie).

źródło: grażyna (Zgorzelec, Polska)