Składniki:
- 1 kg mąki
- 30 dag cukru
- 0,5 l stopionego masła
- 15 żółtek
- 0,5 l mleka
- 8 dag drożdży
- pół kieliszka rumu
- 5 dag migdałów
- 15 dag rodzynków
- skórka pomarańczowa
- pół laski wanilii lub 1 paczka cukru waniliowego
- sól
Sposób przygotowania:
3/4 szklanki mąki zaparzyć 1/2 szklanki wrzącego mleka. Po ostudzeniu dodać drożdże, trochę mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem do białości i wymieszać z rozczynem. Dodać resztę mąki, szczyptę soli, masło i wyrobić ciasto dolewając mleko. Na końcu dodać rodzynki, pokrojone migdały i zapachy. Ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Gdy wyrośnie - piec ok. 1 godziny w gorącym piekarniku.
źródło: kaja (Sietesz, Polska)
