Baba drożdżowa z rodzynkami

Środa, 19 grudnia 2012 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.1 / 14 głosów

Składniki:

  • 1 kg mąki
  • 30 dag cukru
  • 0,5 l stopionego masła
  • 15 żółtek
  • 0,5 l mleka
  • 8 dag drożdży
  • pół kieliszka rumu
  • 5 dag migdałów
  • 15 dag rodzynków
  • skórka pomarańczowa
  • pół laski wanilii lub 1 paczka cukru waniliowego
  • sól

Sposób przygotowania:
3/4 szklanki mąki zaparzyć 1/2 szklanki wrzącego mleka. Po ostudzeniu dodać drożdże, trochę mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem do białości i wymieszać z rozczynem. Dodać resztę mąki, szczyptę soli, masło i wyrobić ciasto dolewając mleko. Na końcu dodać rodzynki, pokrojone migdały i zapachy. Ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Gdy wyrośnie - piec ok. 1 godziny w gorącym piekarniku.

źródło: kaja (Sietesz, Polska)

Udostępnij

Obejrzyj także