Quantcast

Albertki

Albertki

Składniki:

Reklama
  • 3 dag masła
  • 1 jajo
  • 12 dag cukru
  • 1/4 szklanki śmietany lub mleka
  • 25 dag mąki pszennej
  • 6 dag mąki ziemniaczanej
  • 1/2 dag sody oczyszczonej
  • mąka do posypania blachy

Sposób przygotowania:
Utrzeć masło w misce, dodać jaja, rozrzedzić śmietaną (kwaśnym mlekiem). Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać, zmieszać razem na stolnicy, zrobić dołek, wlać masło z jajem i śmietaną, zagnieść ciasto, wyrobić starannie, dodać sody. Wałkować dość cienko, pokłuć całe ciasto, wykrawać foremkami prostokątnymi lub kwadratowymi. Blachę posmarować, układać ciastka jedne koło drugich, upiec na złoty kolor.

źródło: jola (Borek, Polska)

Reklama
Reklama