Karp lub pstrąg po polsku

• karp lub pstrąg 1kg
• włoszczyzna bez kapusty 175g
• jaja 2,5 szt.
• masło 40g
• zielona pietruszka 10g
• sól
• ziele angielskie
• liście laurowe

Sposób przygotowania:
Przeprowadzić obróbkę wstępną ryby, wyporcjować, skórę naciąć w 2 lub 3 miejscach. Włoszczyznę oczyścić, pokrajać w paseczki i ugotować, pod koniec gotowania dodać wyporcjowaną rybę i przyprawy. Przy wydawaniu porcję ryby obłożyć ugotowanymi warzywami, polać masłem, posypać ugotowanymi na twardo i posiekanymi jajami i zieloną pietruszką. Podawać z ziemniakami z wody.

źródło: jarek (Jarosław, Polska)