Quantcast

Kotlety de Volaille

Kotlety de Volaille

Składniki:

Reklama
  • piersi z 2 kurczaczków
  • 4 łyżki masła
  • 100g mąki
  • 2 jajka
  • 100g tartej bułki
  • sklarowane masło do smażenia
  • sól

Sposób przygotowania:
Piersi przekroić na 4 kotlety, umyć, osuszyć i lekko zbić. Wzdłuż każdego kotleta zrobić nacięcie, włożyć do środka po łyżce masła, zacisnąć brzegi (można lekko zbić). Posolić, panierować w mące, roztrzepanych jajkach i tartej bułce. Smażyć na maśle po 3 minuty z każdej strony. Dosmażyć na małym ogniu przez 2 minuty. Podając ,na każdym kotlecie położyć krążek masła i plasterek cytryny

źródło: znalezione na usenet-cie

Reklama
Reklama