Roladki z kurczaka

• 6 piersi kurczaka
• 1 duży banan
• 3 śliwki w occie lub inne
• puszka ananasa w syropie
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka rodzynek
• sól
• gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:
Mięsko umyć, każdy plaster lekko rozbić tłuczkiem, posolić, posypać gałką muszkatołową. Banana obrać, rozgnieść widelcem, śliwki podzielić na ćwiartki. Na każdy plaster mięsa nałożyć nieco masy bananowej, ćwiartkę śliwki, zwinąć mięso w rulon ,spiąć wykałaczką. Roladki oprószyć mąką i obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać kilkoma łyżkami syropu z ananasa i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem. pod koniec duszenia dodać masło oraz pokrojone w półkrążki ananasy, sparzone rodzynki, trochę syropu, chwilę poddusić.

źródło: znalezione na usenet-cie