Składniki:
Reklama
- 1 duży kurczak
- sok z cytryny
- 1 szklanka mocnej herbaty-najlepiej Earl Grey
- 1 łyżeczka suszonego cząbru
- 1 łyżeczka suszonej kolendry
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
Kurczaka podzielić na niewielkie porcje, skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami, obtoczyć w ziołach. Zawinąć w folie spożywczą i umieścić w lodowce przynajmniej na 1 godzinę. Wyjąć, kawałki mięsa obsmażyć na zloty kolor w gorącym tłuszczu, dolać zaparzona herbatę i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Podawać z ryżem i marchewka z groszkiem.
źródło: znalezione na usenet-cie
Reklama