Ziemniaki w sosie serowo - pieprzowym

• 700 g ziemniakow
• szczypta czarnego pieprzu
• sok z 1 cytryny
• 1/2 lyzeczki soli
• cebula
• 1/2 lyzeczki chili w proszku
• strak zielonej papryki
• strak ostrej papryki
• 200 g bialego sera
• 1/2 filizanki smietany
• lyzeczka kurkumy
• 8 zielonych lub czarnych oliwek
• 2 jajka na twardo
• kilka listkow salaty do dekoracji

Sposób przygotowania:
Cebule pokroic w cienkie krazki. Sok z cytryny wymieszac z sola, chili i pieprzem, polac tym cebule i odstawic pod przykryciem na kilka minut. Zielona papryke drobno posiekac, a ostra w cienkie paski. Bialy ser zmiksowac z posiekana papryka, smietana i kurkuma. Mase serowa mieszajac podgrzac. Krazki cebuli odsaczyc z zalewy. Ziemniaki polac sosem serowym. Oblozyc krazkami cebuli i ostra papryka. Udekorowac oliwkami, liscmi salaty i polowkami jaj. Podawac jako przystawke, lub jako dodatek do ryb i mies.

źródło: pakiet przespisów znaleziony w WinZip-ie