Sos pieczarkowy luksusowy

Niedziela, 30 czerwca 2013 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.2 / 11 głosów

Składniki:

  • 30 dag malych pieczarek
  • 2 lyzki masla
  • lyzka maki
  • 3 lyzki mleka
  • szklanka gestej smietany
  • sol
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Opłukane, obsuszone pieczarki podsmażamy na maśle (ok. 5 min), często potrząsając rondlem, by równomiernie się zrumieniły. Następnie przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez następne 5 min. W mleku rozprowadzamy mąke tak, by nie było grudek, łączymy ze smietaną, lekko ubijamy, spienioną zalewamy pieczarki.
Następnie doprawiamy sos solą i świeżo zmielonym białym pieprzem, trzymamy na ogniu nie dłużej niż przez 3 min, by mąka się rozprużyła i straciła smak surowizny.
Podajemy gorący. Sosu nie powinno się przechowywać i odgrzewać.

źródło: nadesłane przez użytkownika serwisu

Obejrzyj także