Ciasto Cappucino

• 5-6 jajek
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki krupczatki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka octu

Sposób przygotowania:
Białka ubić z cukrem na sztywno. Do żółtek dodać proszek + ocet i szybko wymieszać na jednolita masę. Dodać do masy białkowej. na końcu dodać mąkę i wszystko razem wymieszać. Pieć w piekarniku.

Masa:

• 2 szkl. mleka
• 5 żółtek
• 1, 1/2 kostka masła
• 2 albo 3 duże łyżki mąki
• 1 szkl. cukru pudru (może być mniej)
• 2 paczki cappucino waniliowego lub śmietankowego
• 1/2 l. kremówki
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania:
Mleko, mąkę i cappucino ugotować. Gdy ostygnie dodać żółtka, masło i cukier puder. Na górę położyć wcześniej ubita śmietanę z 4 łyżeczkami cukru i żelatyną rozpuszczoną w małej ilości wody.

źródło: dominik (Kwidzyn, Polska)