Ciasto z jabłkami i budyniem

• 1 litr mleka
• 1 kostka margaryny
• 3 szklanki mąki
• 2 sztuki budyniu śmietankowego lub waniliowego
• 1 szklanka cukru
• 1 kg jabłek
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Ubić jaja z cukrem, dodać mąkę, proszek i margarynę. Wszystko wyrobić. Przyrządzić budyń. Podzielić ciasto na 2 części. Pierwszą rozłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem. Na nią położyć pokrojone w plastry lub w kostkę jabłka, zalać gorącym budyniem. Na wierzchu rozłożyć startą na tarce drugą część ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni, około 1 godziny. Posypać cukrem pudrem.

źródło: nina (Rogóżno, Polska)